Przy Walczaka 25AB drzwi otwiera Jeremy's BBQ. Wcześniej w tym miejscu mieścił się Food Truck "Beer & Grill Truck", a następnie lokal został przejęty przez innych właścicieli. Niestety, w lipcu 2023 roku miejsce zniknęło z kulinarnej mapy Gorzowa. Teraz Food Truck ponownie otworzy swoje drzwi. Właściciel chcą, aby to miejsce, gdzie będzie można się zrelaksować a przy okazji zjeść pyszne jedzenie.
Czym się różni BBQ od klasycznego grilla? Głównie sposobem przyrządzania mięsa, które nie jest grillowane bezpośrednio nad ogniem lecz trafia do komory Smokera, opalanego drewnem. Tam przez kilka godzin zostaje poddane obróbce cieplnej pod wpływem dymu i temperatury około 120 stopni C. To wszystko sprawia, że mięso jest bardziej miękkie, soczyste i zawiera charakterystyczną nutę dymu. - przyznają właściciele.
Food Truck działa od 22 lipca. br.
Zobacz też:
Napisz komentarz
Komentarze