W lutym bieżącego roku, mieszkańcy Gorzowa otrzymali smutną wiadomość o zamknięciu jednego z najbardziej uwielbianych lokali w mieście - Smaki Hatay. Przez cztery lata restauracja rozpieszczała podniebienia mieszkańców, serwując dania tureckiej kuchni. Jednak jej drzwi zamknięto z powodu tragicznego wydarzenia – trzęsienia ziemi w rodzinnym kraju właściciela, Turcji.
Enver, pasjonat kuchni tureckiej i szef kuchni Smaków Hatay, nie mógł pozostać obojętny wobec cierpienia swojej rodziny i współobywateli. Jego dom został zniszczony wskutek żywiołu, co zmusiło go do natychmiastowego powrotu, aby pomóc bliskim.
🔴 Gorzów. Stopniowe znikanie sklepów z ulicy Chrobrego
Lokal Smaki Hatay był nie tylko miejscem, gdzie podawano wyśmienite potrawy, ale także oazą kultury i tradycji, skąd pochodził właściciel. Na ścianach restauracji zawisły fotografie pięknych zakątków regionu Hatay, a wnętrze i ogród obfitowały w liczne obrazy miejsc znanych jako ojczyzna Envera.
Od czasu zamknięcia Smaków Hatay, mieszkańcy Gorzowa czekają z niecierpliwością na moment, kiedy będą mogli znów cieszyć się wyjątkowym smakiem i atmosferą tego miejsca. Jak się jednak okazuje, proces ponownego otwarcia nie jest tak łatwy, jakby się mogło wydawać.
🔴 Nowy lokal w miejscu po naleśnikarni Jaskółka
Właściciel, korzystając z mediów społecznościowych, przekazał swoje podziękowania za wsparcie oraz wytrwałe oczekiwanie na powrót restauracji. Jednakże opowiedział również o trudnościach związanych z biurokracją, która opóźnia proces otwarcia. Mimo braku dochodów, koszty utrzymania lokalu wciąż obciążają właściciela.
Kochani dziękujemy za wytrwałe czekanie na nasz powrót. Codziennie odbieramy po kilkanaście telefonów. To zrozumiałe, że chcielibyście wiedzieć, kiedy i czy w ogóle się otworzymy. Gdyby to tylko zależało od nas, otwarci bylibyśmy już miesiąc temu. Niestety urzędy pracują swoim rytmem i na wszystko mają czas. Bo ile można czekać, kiedy się nie zarabia, a koszty utrzymania lokalu nadal są i to niemałe. Pozdrawiamy was i życzymy cierpliwości – poinformował właściciel za pośrednictwem swojego Facebooka.
W zeszłą sobotę elewacja budynku, w którym mieści się popularny lokal, została przemalowana. Zapytaliśmy panów pracujących przy obiekcie, czy wiedzą coś na temat ponownego otwarcia jednak wyjaśnili, że nie znają daty. Smakosze kuchni Smaki Hatay liczą na to, że w najbliższym czasie właścicielowi uda się wszystko załatwić i to miejsce znowu zacznie tętnić życie.
Dziękujemy, że jesteś z nami!
Gościem programu #autorozmowni był Kamil Napierkowski, nowy nabytek piłkarzy ręcznych Stali Gorzów.
Napisz komentarz
Komentarze